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あけましておめでとうございます

皆様、明けましておめでとうございます。
2012年も安心で美味しい野菜作りに
励んで参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。<m(__)m>

天気予報では一言も降雪の文字は出ていなかったのに、目が覚めたら
一面真っ白…(@_@;)!!
あわててハウスへ向かいました。

お陰様で潰れてはいませんでしたが、露地野菜は雪に埋もれて
どこに何が出来ているのかさっぱりわからない状態(-_-;)

雪をかいて、野菜の場所を探してからの収穫作業で
いつもならもっと早くに終わる収穫作業も、なかなか終わりません。

さらに、虫食いの大根も、雪で隠れてわかりにくく、今日に限って
4本目でやっとまともな大根に出逢える始末(^_^.)
(いつもなら10本抜いても1本虫食いがあるかどうかなのに)

そして、その後の大根洗いが殺人的冷たさのお水で
当分おててがしびれて使いモンになりません。
(でも使いますょ)

去年の春から農業を始めて初めて迎えた本格的な冬。

野菜を梱包する作業場も寒く、石油ストーブ1台では吐く息も
白いまま((+_+))そのかわり野菜はピンピンなんですけどね…(^_^.)

そんな寒さに気持ちが折れそうになる時もないわけではありませんが
来月の方がたぶん寒さが厳しくなるはず…そう思うと
今からメゲるわけにはいきません。

こんなに寒い地域(実は東北の中間地とほぼ変わらない気候)でも、
そして寒さ厳しい1月でも、撒ける種がある!!
色々調べていると、四季を通して何が撒けるか、いつ、何が採れるか、
この地域にあう種を色々と見つけました。

おかげで、今年の栽培計画は去年よりしっかり出来ました。

農業も、2年目となると前年の失敗を少しは生かせるものです(*^_^*)
というか、失敗は成功の元、とは良く言ったモンだな〜としみじみ思います。
今更ですが…(笑)

今年の目標は、美味しい野菜をもっとお求めやすい価格で提供する事としました。
なので、愛菜香農園でも栽培する野菜の品種や量は去年の何倍にもなりますが
頑張って野菜作りに励みます!!

本年も、愛菜香をどうぞよろしくお願いいたします!


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