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スティックブロッコリー

スティックブロッコリー皮をむかなくても茎までおいしく食べられるのが、スティックブロッコリーの最大の特徴。
花蕾はブロッコリー、茎はアスパラガスのような味が楽しめます。
ビタミンAのもとになるカロテンや鉄、カルシウムなどの栄養価が高い野菜です。
その他にもビタミンC、カリウム、食物繊維など、たくさんの栄養を含んでいます。
中でも淡色野菜に多いと言われるビタミンCを多く含んでいるのが特徴です。

スティックブロッコリー出荷期間

スティックブロッコリー

メーカー:愛菜香
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■ 商品説明

スティック状に育つブロッコリーで、茎もそのまま食べられます。加熱する事で甘味が増し、通常のブロッコリーのように小房に分ける手間がないので調理しやすいのが特徴です。愛菜香では農薬を使用せず、無農薬有機栽培で育てています。  生産地:広島県庄原市東城町

■ 商品仕様

製品名無農薬・有機栽培 スティックブロッコリー 150g
メーカー愛菜香
製造年2013年

スティックブロッコリーの特徴
ブロッコリーのゆで方はどのようなブロッコリーのレシピに利用するかでかわり、
サラダ等に利用するときは酢を加えたお湯でさっと茹でます。
実は酢を加える事により細胞・組織に変化(酸変化)が生じ、
ブロッコリーが引き締まるのでコリコリとした食感が楽しめます。
反対に塩を入れて茹でると柔らかくなります。
食塩を加えた水は、沸点が100度以上に高まるため
只の水で茹でたものに比べて、非常に柔らかくなります。
ニンニクと塩を加えた熱湯でさっとゆでるだけのブロッコリーのレシピも絶品です!
スティックブロッコリー

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ひろ様 2013-11-30
なかなか入手出来ない珍しい「スティックブロッコリー』を送っていただきました。直ぐに対応してくださり感謝しております。花の部分はブロッコリー、茎の部分はアスパラガスのようで、「一度で2度美味しい」と思いました。サラダに、スパゲッティーに入れて楽しみました。おまけに入れてくださった紅芯大根も、ちょっと固かったので、塩漬けで頂きました。有難うございました。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ そうとも様 2012-02-15
こちらは母親にあげたのですが大変、喜んでもらえました。母ゆがいてサラダとしてドレッシングと食べたそうですが、どこで買ったのかと聞かれました。
色も鮮やかで好評でしたよ。
お店からのコメント
2012-02-16
ありがとうございます!
寒さも手伝ってとても甘みが増しました。
発送日に収穫しておりますので新鮮な状態で
お届け出来たのだと思います。
また宜しくお願い致します!
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ゴンチャン様 2012-02-14
最初から小分けにカットされていてとても使いやすかったです。蒸して食べましたがブロコッリーのそのものの味を堪能できました。
お店からのコメント
2012-02-14
いつもありがとうございます。
スティックブロッコリーはその使いやすさが魅力ですよね。
冬は寒さで甘みが増すのでとっても甘いです!

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